一次性餐具存隱憂:可降解餐具≠環保餐具

來源:    日期:2014-6-13    瀏覽次數1376

簡單三步驟可辨"有毒餐具"。資料圖

  明明是標著“可降解”的環保型餐具,怎么飯盒盛上了飯菜會滲色?湯碗裝滿熱湯會變軟?點心盒稍微裝多點兒就會破裂……近日有業內人士透露,據相關協會調查,市面上有近80%可降解材質餐盒都是假的,“不但不一定能達到降解要求,有些標著‘可降解’的餐具安全性也令人擔憂。”

  “真”“假”降解都有問題

  對“可降解餐具”安全性表示擔憂的,正是國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅。董金獅告訴記者,在1999年,國家曾要求餐飲行業在2000年1月1日必須全面實施《一次性可降解餐飲具通用技術條件》,但十年過去了,餐飲行業內“可降解餐具”的使用情況卻不容樂觀。

  “不是說很多沒有標‘可降解’,而是很多餐具標了‘可降解’卻達不到要求。”董金獅表示,可降解原材料相比普通餐具所使用的塑料價格要高,“一般要比普通的貴出20%以上”。然而在環保意識日益盛行的今天,越來越多的商家又瞄準了消費者的環保心理,拿普通塑料甚至于還達不到普通塑料要求的餐具冒充“可降解”身份。據國際食品包裝協會調查統計,市面上有近80%的可降解餐具都是假貨。

  除了“假降解”在業內盛行外,“真降解”的餐具同樣也存在一些問題。“‘可降解餐具’的安全性能差,儲存時容易發霉和腐爛;另外,為了達到降解目的,這類餐具里往往有較多添加劑,而這些容易溶解到油或酸性食品里。”董金獅還特別強調,部分可降解餐具里含有的光敏劑,成分中含有重金屬,若溶解到食品里可能會影響人體的內分泌系統,使用多了對婦女的生育能力和兒童的智力發育會有一定影響。

  “不可降解”也受國標認可

  正是因為國內的“可降解餐具”仍未成熟,近日國家要求從12月1日起實施的《塑料一次性餐飲具通用技術要求》中,要求一次性餐具,不能亂標“可降解”等字樣。

  董金獅告訴記者,新標準中對餐具可標“降解”的要求更加嚴格,如生物降解率須達到60%以上(即使用完的餐盒在3個月內有60%以上的材料變成二氧化碳和水等,對環境無害的物質),有淀粉成分的可降解餐具淀粉含量不得低于40%等。董金獅表示,可降解餐具只表明不污染環境,并不等于是環保餐具。

  此外,新國標中對塑料一次性餐具的耐熱水性能、耐熱油性能、漏水性能、負重性能以及微波爐耐溫性能等都作了具體的規定,這相當于間接承認了“不可降解餐具”的合法身份。

  ●專家提醒:建議使用紙質餐盒

  說到如何真正做到環保又安全,專家建議消費者可盡量使用紙質餐盒。“從資源和環境的角度來說,紙質材料一可再生,二容易腐爛和回收。”

  此外,如果使用塑料餐盒,則最好使用透明的純塑料制品。“這對消費者而言比較安全,用微波爐都可以加熱。”董金獅還表示,這類塑料制品廢棄后回收率也很高。

  當然,消費者在購買時可能不會有太多的選擇,這時就需要自己辨別塑料餐具是否安全了。這可以從“一看、二聞、三撕”幾種簡易方法來判斷:即首先看餐具外包裝有無生產企業信息,其次聞一聞有無異味,然后再輕輕試撕塑料邊緣,如果很容易就破裂說明是不合格產品。
 

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